St Valentin
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Menu St Valentin  


Coupe de champagne de bienvenue

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Blini de pomme de terre au beurre de caviar et caviar de Neuvic,

feuille de vene cress

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Bisque de homard,

croustillant au beurre de safran

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Nems de loup et de homard,

réduction aigre douce, ananas et gingembre

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Demi homard et daurade Thermidor,

pâtes fraîches à la crème d’oursin

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Dôme à la framboise,

mousse à la vanille de Madagascar,

cœur coulant framboise


Prix :  80€  ttc hors vin et net de service