Menus


Tous nos produits sont frais et élaborés dans nos cuisines




En cas d’allergie, pensez à demander la présence des allergènes dans les plats choisis. Un tableau est mis à votre disposition à l’accueil. 


Pause du Déjeuner   

Verre de vin et café inclus.

Petit flan de légumes de saison et espadon de méditerranée, crème de brocolis
Dos de merlu, sauce à l’oseille, riz basmati au wakamé et légumes du moment
Ou
Roulé de veau cuit à basse température et sauce au tokay de Hongrie
Clafoutis aux pruneaux d’Agen IGP à l’Armagnac, glace vanille

Prix :  25 €    ttc net de service
Du lundi au samedi à midi uniquement, hors jours fériés.


Menu Mistral 

Traditionnelle soupe de poissons de roche, fromage, rouille et croûtons
Suprême de pintade, duo de purée panais et patate douce, crème de champignons

Entremet aux pommes canada bio, bavarois à la fève tonka et choco croquant

Prix  35 €    ttc hors vin et net de service


Menu Gourmet  

St Jacques en coquille, fondue de poireaux au safran et écume de champagne
Filet de daurade royale, riz au wakamé, beurre blanc aux pistils de safran
Bavarois léger à la mangue et aux fruits de la passion, chantilly coco

Prix :  45 €    ttc hors vin et net de service


Menu Girelles

Brioche au foie gras et chutney de fruits en mise-bouche

Tartare d’espadon sauvage de méditerranée, maracuja et gingembre
Loup sauvage entier grillé, cuit sans l’arête centrale, 500 Grammes / pièce

Surprise de bananes frecinettes sur lit de crumble d’amandes, chaud froid de chocolats,
le noir givré du Mexique et le rose fondu de Côte d’Ivoire

Prix :  60 €   ttc hors boissons et net de service


Menu  Enfant
Notre menu enfant est servi avec une boisson, un choix entre une volaille ou un poisson et un dessert.

Prix :  17 

Tous nos poissons et crustacés sont sauvages : Loup et daurade de Méditerranée, Homard Bleu Breton, Merlu d’Arcachon ou Bretagne Le bœuf est d’origine France, naissance, élevage et abattage, Salers ou Charolais. La pintade est AOC de Bourgogne Dans la mesure du possible, tous nos fruits et légumes sont issus de l’agriculture biologique ou raisonnée.  




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